Master of Science στη Μηχανική Τροφίμων
USEK - Holy Spirit University of Kaslik
Πληροφορία κλειδί
Επιλέξτε τοποθεσία
Τοποθεσία πανεπιστημιούπολης
Jounieh, Λίβανος
Γλώσσες
Αγγλικά
Μορφή μελέτης
Ανάμεικτο
Διάρκεια
2 χρόνια
Βήμα
Πλήρης απασχόληση
Δίδακτρα
USD 387 / per credit
Προθεσμία εφαρμογής
Ζητήστε πληροφορίες
Πρωιμότερη ημερομηνία έναρξης
Oct 2024
Υποτροφίες
Εξερευνήστε ευκαιρίες για υποτροφίες για να βοηθήσετε στη χρηματοδότηση των σπουδών σας
Εισαγωγή
Η αποστολή της Σχολής Μηχανικών στο USEK είναι να παρέχει ένα εμπνευσμένο και υποστηρικτικό περιβάλλον για υψηλής ποιότητας και αποτελεσματική εκπαίδευση, να αναπτύξει τη δημιουργική και κριτική σκέψη των μαθητών και να αποφοιτήσει δια βίου ηγέτες ικανούς να αντιμετωπίσουν τα αναδυόμενα προβλήματα υπό το φως των αλλαγών και των νέων προκλήσεων στη σταδιοδρομία της μηχανικής. Επιδιώκουμε να καλλιεργήσουμε στους μαθητές μας μια ώθηση για επιχειρηματικότητα και ηγεσία και μια δέσμευση για ηθικά και επαγγελματικά πρότυπα, ενισχύοντας πάντα την ανθρωπιά τους, ώστε να μπορούν να εργάζονται για έναν καλύτερο κόσμο εστιάζοντας στις ανάγκες του Λιβάνου.
Αποστολή
Το Master of Science in Engineering Engineering υποστηρίζει τις δηλώσεις αποστολής τόσο του Τμήματος Επιστημών Αγροδιατροφής όσο και της Σχολής Μηχανικών μέσω πολυεπιστημονικών δραστηριοτήτων διδασκαλίας, μάθησης και έρευνας στην επιστήμη των τροφίμων. Η αποστολή του προγράμματος είναι να παράγει κοινωνικά και ηθικά υπεύθυνους πτυχιούχους που είναι ηγέτες στην επιτυχημένη αντιμετώπιση εθνικών και παγκόσμιων προκλήσεων τροφίμων και υγείας και οι οποίοι θα έχουν θετικό αντίκτυπο στις κοινότητές τους και στις βιομηχανίες τροφίμων για τη βελτίωση της ποιότητας της ανθρώπινης ζωής Ε
Διδακτέα ύλη
Κώδικας | Θέμα | Cr. | Προαπαιτούμενο |
Πρώτος χρόνος | |||
GAA 511 | Δομή και Σύνθεση Τροφίμων | 3 | |
GAA 513 | Μικροβιολογική και Ενζυμική Μηχανική | 3 | |
STA 515 | Μέθοδοι Στατιστικής Ανάλυσης | 3 | |
Αιρετός | 3 | ||
GAA 520 | Εργαστήριο στη Μηχανική Τροφίμων | 1 | |
GAA 523 | Καινοτομία και Ανάπτυξη Τροφίμων | 3 | |
GAA 529 | Προηγμένη Μηχανική Τροφίμων | 3 | |
GAA 527 | Βιομηχανικός Έλεγχος Μηχανημάτων & Τροφίμων | 3 | |
GAG 560 | Προχωρημένη Εξειδικευμένη Πρακτική Άσκηση | 1 | |
2ο Έτος | |||
GAA 615 | Σεμινάριο | 3 | STA 515 GAA 511 |
GAA 617 | Μοντελοποίηση Συστημάτων Τροφίμων | 3 | |
GAA 619 | Ποιοτική Ασφάλιση και Καταναλωτής Υγείας | 3 | |
GAG 645 | Λογιστική και Διοίκηση Αγροτικών Επιχειρήσεων | 3 | |
Αιρετός | 3 | ||
GAA 690 | Έργο Τελικού Έτους | 6 | STA 515, GAA 615, 511, 513, 520, 523 |
Επιλέξτε 6 Μονάδες: 2 Μαθήματα | |||
ENO 523 | Μικροβιολογία και Ζύμωση | 3 | |
ENO 525 | Γευσιγνωσία Οίνου και Αισθητηριακή Αξιολόγηση | 3 | |
ENO 527 | Χημική σύνθεση γλευκών και κρασιών | 3 | |
ENO 611 | Τεχνολογίες Οινοποίησης | 3 | |
NTR 512 | Εξειδικευμένη Διοίκηση Υπηρεσιών Τροφίμων | 3 | |
NTR 623 | Ηγεσία και ηθική | 3 | |
MGT 501 | Διαχείριση | 3 | |
Προεγκεκριμένο μάθημα επιλογής επιπέδου 500 | 3 |
Αποτέλεσμα προγράμματος
Πρόγραμμα Εκπαιδευτικοί Στόχοι
Οι απόφοιτοι θα:
- Επενδύστε τις επιστημονικές και μηχανικές δεξιότητες που απέκτησαν κατά τη διάρκεια των σπουδών τους για να αντιμετωπίσουν τις αναδυόμενες προκλήσεις στη βιομηχανία τροφίμων.
- Αναπτύξτε την αυτομάθηση, την πρακτική επάρκεια και την ομαδική εργασία στις τεχνικές επεξεργασίας τροφίμων και συνεισφέρετε αποτελεσματικά σε διεπιστημονικές ομάδες διερεύνησης και παραγωγής.
- Παράγετε ασφαλή τρόφιμα υψηλής ποιότητας και θρεπτικών αξιών σύμφωνα με τα τελευταία εθνικά και διεθνή πρότυπα.
- Καινοτομήστε και σχεδιάστε νέα προϊόντα μέσω της ανάπτυξης νέων τεχνικών επεξεργασίας, λαμβάνοντας υπόψη τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους και ανακυκλώστε τα απόβλητα τροφίμων.
Αποτελέσματα του προγράμματος
Οι μαθητές θα:
- Εφαρμογή γνώσης των μαθηματικών, της επιστήμης και της μηχανικής.
- Σχεδιασμός και διεξαγωγή πειραμάτων, καθώς και ανάλυση και ερμηνεία δεδομένων.
- Σχεδιάστε ένα σύστημα, συστατικό ή διαδικασία για την κάλυψη των επιθυμητών αναγκών με ρεαλιστικούς περιορισμούς όπως οικονομικούς, περιβαλλοντικούς, κοινωνικούς, πολιτικούς, ηθικούς, υγείας και ασφάλειας, δυνατότητα κατασκευής και βιωσιμότητα.
- Προσδιορισμός, διατύπωση και επίλυση προβλημάτων μηχανικής.
- Επικοινώνησε αποτελεσματικά.
- Αποκτήστε την ευρεία εκπαίδευση που απαιτείται για να κατανοήσετε τον αντίκτυπο των λύσεων μηχανικής σε παγκόσμιο, οικονομικό, περιβαλλοντικό και κοινωνικό πλαίσιο.
- Αναγνωρίστε την ανάγκη και την ικανότητα συμμετοχής στη δια βίου μάθηση.
- Αποκτήστε γνώσεις για σύγχρονα θέματα.
- Χρησιμοποιήστε τις τεχνικές, τις δεξιότητες και τα σύγχρονα μηχανικά εργαλεία που είναι απαραίτητα για την πρακτική μηχανική.
Υποτροφίες και Χρηματοδότηση
Διαπιστεύσεις
Σχετικά με το Σχολείο
Ερωτήσεις
Παρόμοια Μαθήματα
Master of Science στη Βιοτεχνολογία για την Επιστήμη των Τροφίμων
- Padua, Ιταλία
MSc Τεχνολογία γεωργικών τροφίμων
- Lincoln, Ηνωμένο Βασίλειο
Master of Science στη Διατροφή και τα Συστήματα Τροφίμων
- Ghent, Βέλγιο