MSc in Food Systems and Management

Για ποιόν είναι?

Το MSc Συστημάτων και Διαχείρισης Τροφίμων είναι κατάλληλο για νέους πτυχιούχους επιστήμης ή τεχνολογίας ή επαγγελματίες ήδη στη βιομηχανία τροφίμων που ενδιαφέρονται να προωθήσουν την καριέρα τους και προσφέρει ευελιξία και υποστήριξη για φοιτητές πλήρους ή μερικής φοίτησης. Επιπλέον, ως μέρος της δέσμευσής μας για την αριστεία των φοιτητών, τόσο από το Ηνωμένο Βασίλειο όσο και από όλο τον κόσμο, θα προσφέρουμε υποτροφίες σε εξαιρετικούς υποψηφίους κάθε χρόνο. Το μάθημα θα σας εξοπλίσει με μια κριτική εκτίμηση των θεμάτων που αφορούν την παραγωγή και την παροχή ασφαλών τροφίμων στον σύγχρονο κόσμο.

Η ολιστική προσέγγιση του MSc θα σας προσφέρει μια λεπτομερή κατανόηση ολόκληρου του συστήματος τροφικής αλυσίδας, συμπεριλαμβανομένων:

• Ποιότητα φαγητού
• Διαγνωστικά τροφίμων
• Μικροβιολογία Τροφίμων
• HACCP
• Επιμελητεία
• Μετασυλλεκτική τεχνολογία
• Διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας

Δομή μαθημάτων

• Διδακτικές ενότητες 80 μονάδες/800 ώρες,
• Ομαδικό έργο 40 μονάδες/400 ώρες,
• Ατομικό έργο 60 μονάδες/600 ώρες.

Ενημερώθηκε από τη βιομηχανία

Το MSc μας στα Συστήματα και τη Διαχείριση Τροφίμων επωφελείται από τη συμβολή μιας συμβουλευτικής ομάδας του κλάδου, με εκπροσώπους από εμπορικούς και μη οργανισμούς, οι οποίοι μας βοηθούν να διασφαλίσουμε ότι το μάθημα είναι σχετικό με την τρέχουσα αγορά και τον κλάδο.

Η διδακτική μας ομάδα συμμετέχει στενά στη βιομηχανικά χρηματοδοτούμενη έρευνα, η οποία ανατροφοδοτεί το μάθημα και ενισχύει την μαθησιακή σας εμπειρία.

Πολλά ομαδικά και μεμονωμένα έργα υποστηρίζονται από εξωτερικούς οργανισμούς. Αυτό θα σας εκθέσει στο εργασιακό περιβάλλον των εταιρειών που σχετίζονται με τα τρόφιμα και στις υπάρχουσες προκλήσεις τους.

Μελλοντική καριέρα

Η αύξηση της ευαισθητοποίησης και της ζήτησης των καταναλωτών όσον αφορά την ποιότητα των τροφίμων, τη διατροφή και την ασφάλεια, σε συνδυασμό με τον εντεινόμενο ανταγωνισμό στην ταχέως μεταβαλλόμενη βιομηχανία τροφίμων, έχει δημιουργήσει μια ζήτηση για άτομα που είναι σε θέση να οδηγήσουν την επιτυχία στη διαχείριση βασικών τροφικών αλυσίδων σε μια σύγχρονη παγκόσμια οικονομική οικονομία αγορά.

Οι απόφοιτοι του Cranfield έχουν μεγάλη επιτυχία στην επίτευξη σχετικής εργασίας μετά το μάθημα. Για τους επαγγελματίες που ήδη δραστηριοποιούνται στον κλάδο, τα προσόντα Cranfield ενισχύουν τη σταδιοδρομία, ωφελώντας τόσο τον υποψήφιο όσο και τον εργοδότη τους.

Οι απόφοιτοι αυτού του μαθήματος έχουν συνεχίσει να εργάζονται σε μια σειρά από ρόλους, όπως ανώτερος τεχνολόγος ανάπτυξης, διευθυντής καινοτομίας, συντονιστής εφοδιαστικής αλυσίδας και συνεργάτης κύριος επιστήμονας. Οι εταιρείες στις οποίες έχουν προχωρήσει οι απόφοιτοί μας περιλαμβάνουν τις PepsiCo, Chia Company, Bowman's Ingredients και MMUK.