Δημοσιογραφία τροφίμων και κρασιών

Ο Δάσκαλος στοχεύει στην παροχή τεχνικών-επιστημονικών δεξιοτήτων που σχετίζονται με τις οργανοληπτικές ιδιότητες των προϊόντων, δεξιότητες που επικεντρώνονται στις τεχνικές και τις τεχνολογίες του μετασχηματισμού του κρασιού και των τροφίμων. Για την ολοκλήρωση του μαθήματος, θεωρητικές και πρακτικές σε βάθος μελέτες προβλέπονται με πρακτική άσκηση, σχετικά με τις πτυχές της εστίασης και της φιλοξενίας. Τέλος, παρέχεται ένας αποκλειστικός και συγκεκριμένος χώρος για την απόκτηση δεξιοτήτων και ικανοτήτων κειμένου, που στοχεύουν στην εξασφάλιση πλήρους εξοικείωσης με την ερμηνεία και την παραγωγή κειμένων διαφορετικών στυλ και στοχεύουν σε διαφορετικά είδη κοινού.