MSc στο κρασί και τη φιλοξενία

Ζήστε τον κόσμο του κρασιού & φιλοξενία

Το École Hôtelière de Lausanne κατατάσσεται στο Νο 1 Πανεπιστήμιο στον κόσμο για τη Διοίκηση Φιλοξενίας και Αναψυχής, κατάταξη Πανεπιστημίου QS 2019 για τη φήμη του εργοδότη και την ακαδημαϊκή ποιότητα. 1 αστέρι Michelin για το bureau des sens, το εκπαιδευτικό εστιατόριο του EHL, με βαθμολογία επίσης 16/20 στο Gault & Millau 2019.

«Οι νέοι πτυχιούχοι και επαγγελματίες θα είναι σε θέση να αποκτήσουν ένα μοναδικό στρατηγικό πλεονέκτημα στο Wine & Επιχειρήσεις φιλοξενίας μέσω αυτού του προγράμματος, αποκτώντας γνώσεις τόσο από την καλύτερη σχολή διαχείρισης φιλοξενίας όσο και από κορυφαίο ίδρυμα διαχείρισης κρασιού. Είμαστε εξαιρετικά χαρούμενοι που συνεργαζόμαστε με το KEDGE Business School, καθώς αντικατοπτρίζει τη δέσμευσή μας να προσφέρουμε συνεχώς την καλύτερη εκπαίδευση στον κόσμο μέσω καινοτόμων λύσεων μάθησης. Το EHL και το KEDGE είναι και οι δύο παγκόσμιοι ηγέτες στους αντίστοιχους τομείς τους, μοιράζονται τις ίδιες αξίες αριστείας και ευθυγραμμίζονται στο όραμά τους για το πώς να προετοιμάσουν τους ηγέτες του αύριο».
Achim Schmitt,
Ph.D. HDR, École Hôtelière de Lausanne
Τακτικός Καθηγητής Στρατηγικής Διοίκησης
Αναπληρωτής Κοσμήτορας Μεταπτυχιακών Προγραμμάτων

Γιατί να επιλέξετε αυτό το πρόγραμμα;

Δύο διεθνώς αναγνωρισμένα σχολεία

«Το κρασί και η φιλοξενία συνδέονται στενά. Αυτό το Master of Science συγκεντρώνει την εμπειρία και την τεχνογνωσία δύο κορυφαίων σχολείων στους αντίστοιχους τομείς τους. Με την École Hôtelière de Lausanne, μέσω αυτού του κοινού προγράμματος, διαμορφώνουμε το μελλοντικό κρασί & υπεύθυνοι λήψης αποφάσεων για τη φιλοξενία και καθοριστές τάσεων. Θέλουμε οι μαθητές μας να σκέφτονται μπροστά, να είναι καινοτόμοι και να κατανοούν τους βασικούς παράγοντες επιτυχίας στην τρέχουσα αγορά. Στο Παρίσι, στη Λωζάνη, σε ξενοδοχεία, εστιατόρια ή στους αμπελώνες, μέσω των μαθημάτων και κατά τη διάρκεια των ταξιδιών και των επισκέψεων πεδίου, θα αναπτύξουμε τις διαχειριστικές σας δεξιότητες και το στρατηγικό σας όραμα. Θα σας βοηθήσουμε να γίνετε πιο ενημερωμένοι, έγκυροι, ανοιχτόμυαλοι και υπεύθυνοι».
Jérémy Cukierman,
Master of Wine, Διευθυντής KEDGE Wine & Spirits Academy

Βασικοί παίκτες του Wine & Βιομηχανία φιλοξενίας

Γνωρίστε τους ειδικούς

Επισκεφθείτε παραγωγούς οίνου, διαπραγματευτές, sommeliers, διαχειριστές ξενοδοχείων και εστιατορίων και ταξιδεύετε σε αμπελουργικές περιοχές.

Ζήστε σε τρεις σχολές

• Παρίσι, Λωζάνη και Μπορντό
• Κοντά στους κορυφαίους γαλλικούς, ελβετικούς και ιταλούς αμπελώνες, διεθνή ξενοδοχεία και γαστρονομικά εστιατόρια

Μαθαίνοντας κάνοντας

Με τη συνεχή σύνδεση μεταξύ φοιτητών, καθηγητών και εταιρειών, οι μαθητές συμμετέχουν ενεργά στην εκπαίδευσή τους.

Συμμετοχή σε πρόγραμμα διαχείρισης οίνου και φιλοξενίας

• Ένα πλήρες δίωρο επάγγελμα
• Ένα ερευνητικό έργο - η διατριβή - που ασχολείται με ένα συγκεκριμένο επιχειρηματικό ζήτημα

Αποκτήστε πρόσβαση στο Δίκτυο συνεργατών και εκπαιδευτικών μας

Το κρασί KEDGE & Η Spirits Academy εδρεύει στο Μπορντό, την παγκόσμια πρωτεύουσα του κρασιού. Δημιουργήθηκε το 2011 και είναι το Κέντρο αριστείας KEDGE στο κρασί. Οι μαθητές μας επωφελούνται από το ευρύ δίκτυό μας, την έμπειρη εκπαιδευτική μας ομάδα και τους ερευνητές μας. Καλωσορίζουμε επίσης στο πρόγραμμά μας προσωπικότητες του κλάδου, συμπεριλαμβανομένων μερικών από τους καλύτερους σομελιέ του κόσμου, φημισμένους παραγωγούς κρασιού και Masters of Wine.

• Δάσκαλοι του Κρασιού
• Worldsom
• Η ομάδα ερευνητών και εισηγητών του KEDGE Wine & Spirits Academy και EHL
• WSET Επίπεδο 3
• Διεθνώς αναγνωρισμένο κρασί & Οι εταιρείες φιλοξενίας καλωσορίζουν τους ασκούμενους μας.

Ένα διεθνές πρόγραμμα, ένα παγκόσμιο όραμα

• Όλα τα μαθήματα διδάσκονται στα αγγλικά
• Υλικό μαθήματος που καλύπτει όλο το βασικό κρασί & αγορές φιλοξενίας και αμπελώνες σε όλο τον κόσμο