MA στις μελέτες τροφίμων

Μελέτη συστημάτων τροφίμων, πολιτισμού και πολιτικής στην πόλη της Νέας Υόρκης

Το πρώτο πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών στις ΗΠΑ που αφιερώθηκε στην επισιτιστική επιστήμη, οι μελέτες τροφίμων στο NYU Steinhardt χρησιμοποιούν προσεγγίσεις από τις ανθρωπιστικές επιστήμες και τις κοινωνικές επιστήμες και σας προετοιμάζουν να αναλύσετε το σημερινό αμερικανικό σύστημα διατροφής, τις παγκόσμιες συνδέσεις του και τις τοπικές εναλλακτικές λύσεις. Θα εξετάσετε πολιτιστικές, πολιτικές, οικονομικές, περιβαλλοντικές και γεωγραφικές προσεγγίσεις για τα τρόφιμα σε τοπικό, αστικό και παγκόσμιο πλαίσιο.

Αυτό το 40-πιστωτικό master of arts πρόγραμμα απαιτεί 19 πιστωτικές μονάδες σε υποχρεωτικά μαθήματα που καλύπτει τα συστήματα τροφίμων, τον πολιτισμό και την πολιτική, καθώς και ένα ερευνητικό στοιχείο. Πέρα από αυτές τις απαιτήσεις, μπορείτε να λάβετε 21 μονάδες σε ενότητες ειδίκευσης (πολιτική / υπεράσπιση, επιχειρηματική / κοινωνική επιχειρηματικότητα, μέσα μαζικής ενημέρωσης / πολιτιστική ανάλυση), επιτρέποντάς σας να σκάβετε βαθύτερα στα ενδιαφέροντά σας.

Η αποστολή μας είναι να εξετάσουμε τους τρόπους με τους οποίους τα άτομα, οι κοινότητες και οι κοινωνίες παράγουν, διανέμουν και καταναλώνουν τρόφιμα. Οι πόλεις που βρίσκονται στο επίκεντρο των ροών ανθρώπων, προϊόντων και μέσων μαζικής ενημέρωσης, είναι ο πρωταρχικός τόπος των ερευνών μας.

Γιατί μελέτες τροφίμων NYU;

• Μάθετε από τα καλύτερα. Η σχολή μας, εξέχοντες ηγέτες στον τομέα τους, διδάσκουν και καθοδηγούν τους μαθητές, ενώ παράλληλα διεξάγουν ενεργά έρευνα για να παραμείνουν αφοσιωμένοι.
• Αποκτήστε πρόσβαση από το χρήστη. Κατά την εγγραφή τους, οι σπουδαστές μελετούν με επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων, οι οποίοι δρουν ως βοηθοί και φιλοξενούμενοι και επικροτούνται από εταιρείες παραγωγής τροφίμων, μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς τροφίμων, εκδότες, δημόσιες σχέσεις και εταιρείες εμπορίας, περιοδικά, διανομείς τροφίμων, παραγωγούς τροφίμων και εκπαιδευτικά ιδρύματα.
• Σπουδάζω στο εξωτερικό. Προσφέρουμε παγκόσμια μαθήματα - και ένα πρόγραμμα σπουδών - σε τοποθεσίες όπως το Παρίσι, το Χονγκ Κονγκ, το Πουέρτο Ρίκο και το Puebla, για να αποκτήσουν οι μαθητές μια πλούσια εμπειρία σε ένα διεθνές πλαίσιο.
• Να αμφισβητηθεί. Οι σπουδαστές μαθαίνουν με εμπειρία, λαμβάνοντας μαθήματα πυρήνα και εξειδίκευσης, καθώς και διεπιστημονικά μαθήματα στο Steinhardt, Stern School of Business, Wagner School of Public Service, Μεταπτυχιακή Σχολή Τεχνών και Επιστημών ή Tisch School of Arts.
• Ξεπερνώ. Βοηθάμε τους ενδιαφερόμενους φοιτητές να βρουν πρακτική άσκηση σε μια σειρά πιθανών τοποθεσιών απασχόλησης και να τις τοποθετήσουν σε θέσεις όπου μπορούν να αναπτύξουν νέες δεξιότητες και να συνεργαστούν με πιθανούς εργοδότες.
• Αποκτήστε πρακτικές δεξιότητες. Το πρόγραμμα δίνει έμφαση στην ανάπτυξη της κριτικής σκέψης και της έρευνας που προετοιμάζει τους μαθητές για τις καταστάσεις που θα συναντήσουν στο επάγγελμα.

Μορφή: Πλήρης απασχόληση/Μερική απασχόληση
Συντελεστές: 40

Το πτυχίο MA απαιτεί ολοκλήρωση 40 πιστωτικών μονάδων (19 σε υποχρεωτικό πυρήνα/έρευνα και 21 σε εξειδίκευση και εργασία επιλογής μαθημάτων) με ελάχιστο GPA 3,0. συνεργατική εργασία ή εμπειρία πεδίου · παροχή στοιχείων για την ικανότητα και την έρευνα στην αγγλική γλώσσα. Οι φοιτητές των οποίων τα προπτυχιακά πτυχία βρίσκονται σε άσχετο πεδίο σπουδών ενδέχεται να απαιτηθούν να παρακολουθήσουν προαπαιτούμενα μαθήματα και να αποκτήσουν εργασιακή εμπειρία επιπλέον των απαιτήσεων του μεταπτυχιακού τίτλου. Κατά το πρώτο εξάμηνο του προγράμματος, κάθε φοιτητής πρέπει να εγγραφεί στο FOOD-GE 2000.01, Current Research in Food Studies.

Η αποστολή μας είναι να σας διδάξουμε πώς να εξετάζετε τους τρόπους με τους οποίους τα άτομα, οι κοινότητες και οι κοινωνίες παράγουν, διανέμουν και καταναλώνουν τρόφιμα. Δεδομένης της δυναμικής τοποθεσίας του Πανεπιστημίου στη Νέα Υόρκη, οι έρευνές σας για αυτά τα θέματα θα επικεντρωθούν στις πόλεις ως το κέντρο ροών ανθρώπων, προϊόντων και προϊόντων πολυμέσων.

Οι μαθητές στο MA Studies Food έχουν αναπτύξει μια σειρά δεξιοτήτων, όπως:

• Πώς να εφαρμόσετε μια διεπιστημονική προσέγγιση για να κατανοήσετε τις πολιτιστικές, πολιτικές και οικονομικές πτυχές του συστήματος τροφίμων
• Πώς να συζητήσετε με ευχέρεια θέματα που σχετίζονται με την κυριαρχία των τροφίμων, τη βιωσιμότητα, την ηθική και τον πολιτισμό
• Πώς να αξιολογήσετε τις πολιτικές που διαμορφώνουν το τοπίο των τροφίμων, αντιμετωπίζοντας ζητήματα ισότητας και διατηρώντας τις πολιτιστικές αξίες

Οι απόφοιτοι του MA Studies Studies βρίσκουν δουλειά σε όλους τους τομείς της βιομηχανίας τροφίμων:

• Έκδοση (περιοδικά, εφημερίδες, διαδικτυακές πηγές)
• Δημόσιες σχέσεις (εστιατόρια, ομάδες λόμπι τροφίμων, βιβλία μαγειρικής, οργανισμοί τροφίμων)
• Μάρκετινγκ (για εστιατόρια, διάσημους σεφ, βιβλία μαγειρικής, οργανισμούς)
• Μη κερδοσκοπική εργασία (εκπαίδευση, ομάδες υπεράσπισης τροφίμων/πείνας)
• Δραστηριότητες τροφίμων (εισαγωγείς/διανομείς κρασιών, εστιατόρια, λιανικό εμπόριο)
• Τοπική και εθνική κυβέρνηση (πόλη, ομοσπονδιακή κυβέρνηση, κανονισμοί για τα τρόφιμα, σχέσεις μεταξύ βιομηχανίας και κυβέρνησης)
• ΜΚΟ που εργάζονται στη συνηγορία και την πολιτική (γεωργία, εργασία, έλλειψη τροφίμων, εμπόριο)
• Αναπτυξιακοί οργανισμοί (οικοδόμηση κοινότητας, εθνικά προγράμματα, διεθνές εμπόριο και οργανισμοί βοήθειας)
• Εταιρείες παραγωγής τροφίμων (παραγωγοί και κατασκευαστές ειδών διατροφής)
• Εταιρείες διανομής τροφίμων (εισαγωγή, μεταφορά και λιανική)