Master of Science στην ασφάλεια τροφίμων και την ποιότητα της μηχανικής

Ακαδημαϊκή πειθαρχία: Γεωργική επιστήμη

Βαθμός: Master of Science (MSc)

Προσόντα: Μηχανικός Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων

Διάρκεια: 4 εξάμηνα

Πιστώσεις που αποκτήθηκαν: Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα απαιτεί την ολοκλήρωση 120 μονάδων (ETC).

Σκοπός του προγράμματος: Το MSc στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων έχει σχεδιαστεί για να αναπτύξει τις προπτυχιακές σας γνώσεις και να το βελτιώσει μέσω της εφαρμογής και της έρευνας. Το πεδίο της επιστήμης των τροφίμων είναι ευρύ και το πρόγραμμα αντικατοπτρίζει αυτή την ποικιλομορφία, με έμφαση στην εξειδίκευση των πρώτων υλών, στην τεχνολογία επεξεργασίας, στην ανάλυση ποιότητας και στη διασφάλιση της ποιότητας.

Απαιτήσεις γλώσσας: Αγγλική γλωσσική επάρκεια (TOEFL 547 / IELTS 6.0 / προφορική εξέταση)

Απαιτήσεις εισόδου: Πτυχίο πανεπιστημίου στην τεχνική τροφίμων, χημική μηχανική, βιολογία, αγρονομία.

Διάλεξη: 49% Πρακτική: 51%

Τα βασικά θέματα είναι συνήθως (ο κατάλογος αυτός είναι ενδεικτικός και μπορεί να αλλάξει): Θεωρία Μετρήσεων και Πειραματικών Σχεδίων, Προσδοκίες σε Τρόφιμα, Προστασία των Καταναλωτών, Τεχνική Διαχωρισμού, Ποιότητα και Ασφάλεια στις Τεχνολογίες Τροφίμων (HACCP στην πράξη), Μάρκετινγκ Τροφίμων, Μικροβιολογία, Διαχείριση και Επικοινωνία, Μέθοδοι Φασματοσκοπίας, Διατροφικές Επιστήμες, Βιολογία Βασικών Μοριακών Κυττάρων, Μικροβιολογικές Πτυχές Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων, Ποιοτικός Έλεγχος, Διαχείριση Ποιότητας, Ρύθμιση Παραγωγής Τροφίμων, Ποιότητα και Ασφάλεια, Τοξικολογία Τροφίμων, και έλεγχος στην τροφική αλυσίδα, ιχνηλασιμότητα στην τροφική αλυσίδα, διαχείριση της βιομηχανίας τροφίμων και της οικονομίας, ακτινολογία στη βιομηχανία τροφίμων, αναλυτικές και μικροβιολογικές ταχείες μέθοδοι, ποιότητα τροφίμων και ασφάλεια κινδύνου, ρεολογία σε δοκιμές τροφίμων, πρακτική άσκηση, πρακτική: ολοκληρώστε μια πρακτική άσκησης 4 εβδομάδων. Προοπτικές σταδιοδρομίας: Οι μεταπτυχιακοί φοιτητές μπορούν να προχωρήσουν σε διδακτορικές σπουδές ή να βρουν απασχόληση στην επιστήμη της επιστήμης, της διατροφής, της παροχής συμβουλών ή άλλων επιστημονικών τομέων της βιομηχανίας επισιτιστικής επιστήμης.

Τέλη: Τέλος αίτησης 150 δολάρια ΗΠΑ, διαδικασία εισόδου 350 δολάρια ΗΠΑ

Δίδακτρα: 7.500 δολάρια ΗΠΑ / έτος